Feine Küchenmesser

Der Spaß am Kochen kommt nicht nur vom Essen, sondern fängt schon bei der Zubereitung an. Essentiell hierfür sind scharfe Messer. Der Hauptfokus meiner Küchenmesser liegt auf deren Praktikabilität – nicht für die Vitrine, sondern für den Einsatz gemacht. Ich nutze ausschließlich nicht rostfreie Stähle, da die erzielbare Schärfe für mich den etwas höheren Pflegeaufwand mehr als wett macht. Schneidfreudige Geometrien, gute Schnittgutfreisetzung, ausgewogene Balance…Freude am Schneiden.