023
Santoku mit Pappel-Maserholz
Details.
Stahl: 1.2419.05 mit 63 HRC Härte (nicht rostfrei)
Klinge: Hohlkehle rechts für besseres “Foodrelease”
Schärfwinkel: 34 Grad
Abmessung: Die Klinge ist 18 cm lang, davon 17 cm scharf, Klingenhöhe 5,2 cm
Gewicht: 158 Gramm
Griff: der Griff ist 13 cm lang und besteht aus weißem Leinenmicarta und Pappel-Maserholz. Der Griff ist nur gesteckt und mit dem Gummihammer aufgetrieben und lässt er sich jederzeit zerstörungsfrei wieder entfernen.
Das Küchenmesser wurde professionell geschärft und ist damit sofort für den Einsatz in der Küche bereit.