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Gyuto mit Thuja Griff
Details.
Stahl: 1.2067 mit einer Härte von ca. 62 HRC
Klinge: Hohlkehle rechts für besseres “Foodrelease”
Schärfwinkel: 34 Grad
Abmessung: Die Klinge ist 20,5 cm lang, davon knapp 19 cm scharf, Klingenhöhe 5,0 cm
Gewicht: 165 Gramm
Griff: der Griff ist 13,5 cm lang, ergonomisch aus blondem Büffelhorn und Thuja. Der Griff ist nur gesteckt und mit dem Gummihammer aufgetrieben und lässt er sich jederzeit zerstörungsfrei wieder entfernen.
Das Küchenmesser wurde professionell geschärft und ist damit sofort für den Einsatz in der Küche bereit.