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Gyuto aus C-125 SuperClean mit Esche Griff
Details.
Stahl: C-125 SuperClean mit einer Härte von ca. 61 HRC
Klinge: Hohlkehle rechts für besseres “Foodrelease”
Schärfwinkel: 36 Grad
Abmessung: Die Klinge ist 24,5 cm lang, davon knapp 22,5 cm scharf, Klingenhöhe 48 mm
Gewicht: 167 Gramm
Griff: der Griff ist 13 cm lang, ergonomisch geformt aus schwarzem Büffelhorn und Esche. Der Griff ist nur gesteckt und mit dem Gummihammer aufgetrieben und lässt er sich jederzeit zerstörungsfrei wieder entfernen.
Das Küchenmesser wurde professionell geschärft und ist damit sofort für den Einsatz in der Küche bereit.