013
Schnippler mit farbig stabilisiertem Ahorn
Details.
Stahl: 1.2442 mit einer Härte von ca. 61 HRC
Klinge: Hohlkehle rechts für besseres “Foodrelease”
Schärfwinkel: 34 Grad
Abmessung: Die Klinge ist 16,5 cm lang, davon knapp 15 cm scharf
Gewicht: 107 Gramm
Griff: der Griff ist 12,5 cm lang und besteht aus blondem Büffelhorn und Ahorn. Der Griff ist nur gesteckt und mit dem Gummihammer aufgetrieben und lässt er sich jederzeit zerstörungsfrei wieder entfernen.
Das Küchenmesser wurde professionell geschärft und ist damit sofort für den Einsatz in der Küche bereit.